Peppe Restaurant tra i 10 migliori ristoranti del Sud-Ovest di Londra
Se c'è una cosa che può trasportarti direttamente in Italia, è la straordinaria offerta culinaria dei ristoranti nel Sud-Ovest di Londra. Tra pasta cremosa, pizza deliziosa, antipasti e aperitivi irresistibili, questi locali promettono un viaggio gustativo avvincente lungo il Bel Paese. La rivista time & leisure ha stilato una lista dei migliori dieci ristoranti italiani della zona. Tra le eccellenze culinarie, spicca uno dei gioielli nascosti della scena gastronomica: Peppe's a Kingston.
Proprietà dello chef siciliano Giuseppe Prestigiacomo, Peppe's è una festa culinaria siciliana. Dai piatti abbondanti di pasta, come taglioni con vongole fresche e casarecce con carne di maiale e salsicce siciliane, a opzioni più leggere come i gamberi saltati in padella con salsa al peperoncino, Peppe's è una celebrazione di sapori siciliani.
Situato a Kingston, Peppe's porta in tavola l'autenticità della cucina tradizionale dell'isola. Si tratta di un'autentica esperienza culinaria che ti fa sentire come se stessi passeggiando per le strade pittoresche di Sicilia. Prestigiacomo ha intrapreso il suo viaggio culinario ormai nel lontano 2001, quando ha deciso di lasciare la Sicilia per una nuova vita a Londra.
Ciò che rende Peppe's veramente unico è l'attenzione particolare all'impasto per la pizza. Nel 2010, Peppe ha sviluppato un'idea rivoluzionaria: un impasto per pizza sano, naturale e altamente digeribile. Dopo un'attenta selezione di ingredienti di alta qualità, l'impasto di Peppe viene ora creato con prestigiose farine italiane e siciliane, una miscela 100% naturale di cereali macinati a pietra, con l'uso di lieviti naturali e una fermentazione di 48 ore. Il risultato è una pizza che va oltre le aspettative, con sapori autentici che rimandano alle tradizioni italiane più genuine.
Ma la magia di Peppe's non si ferma qui. La carne viene selezionata da piccoli fornitori locali nel Surrey, mentre il pesce fresco arriva settimanalmente direttamente dalla Sicilia. Ogni ingrediente, dalle farine alla pasta, dai latticini alle verdure, è scelto con cura per mantenere l'autenticità della cucina siciliana. Un locale da provare assolutamente.
Gli altri locali inseriti nella lista sono: The Orangery at Cannizaro House a Wimbledon, A Cena a Richmond, Cent Anni a Wimbledon Village, Sorella a Clapham, Al Forno a Kingston, Artigiani di Sardegna a Putney, Al Boccon Di'Vino a Richmond, Eco a Clapham e Azzurra a Chelsea.
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