Giorgio Locatelli riparte dalla National Gallery
Le voci circolavano già da qualche giorno, ma ora è arrivata l’ufficialità: Giorgio Locatelli, celebre chef e volto noto di Masterchef Italia, riparte a Londra dopo la chiusura della sua storica Locanda. La nuova avventura avrà come scenario uno dei luoghi più iconici della città: la National Gallery, nel cuore di Trafalgar Square. Locatelli guiderà il nuovo ristorante nell’ambito del progetto di ristrutturazione della Sainsbury Wing, segnando una svolta importante per la gastronomia italiana nel Regno Unito.
La chiusura della Locanda Locatelli, premiata con una stella Michelin per 20 anni consecutivi, aveva lasciato molti con il fiato sospeso. Con un post sui social, lo chef aveva annunciato la fine di un’epoca: “È con la tristezza nel cuore, e per ragioni che non dipendono da noi, che annunciamo la chiusura definitiva del locale”. Parole che lasciavano intendere difficoltà con la proprietà dell’Hotel Hyatt Regency London – The Churchill, che aveva ospitato il ristorante per 23 anni. Tuttavia, Locatelli non ha mai perso la fiducia: “Quando una porta si chiude, un’altra si apre”, aveva scritto, lasciando presagire nuovi orizzonti.
E ora, la nuova porta è stata spalancata. Ai microfoni di Foodmindpodcast, Locatelli ha annunciato con compostezza e un pizzico di orgoglio il suo prossimo progetto: “Abbiamo un grosso progetto che comincerà a maggio alla National Gallery a Trafalgar Square, la prima volta che la National Gallery decide di avere un ristorante italiano. Abbiamo partecipato a un bando pubblico e l’abbiamo vinto”.
Un traguardo importante, che conferma la centralità dello chef nel panorama della cucina italiana e internazionale. Il nuovo ristorante seguirà la filosofia che ha reso celebre la Locanda, puntando su ingredienti di altissima qualità e una celebrazione del Made in Italy in uno dei musei più prestigiosi del mondo.
Nonostante il cambio di sede e le nuove sfide, Locatelli promette continuità: “Sarà un ristorante sulla linea della Locanda, lavoreremo sempre con gli stessi ingredienti. Vogliamo essere una grande pubblicità per il Made in Italy in un’istituzione come la National Gallery”. Una dichiarazione che rassicura i tanti appassionati dello chef, pronti a seguirlo in questa nuova avventura.
Dal 2003, Locatelli è stato il primo chef italiano a ottenere e mantenere una stella Michelin fuori dai confini nazionali, un riconoscimento che potrebbe presto tornare a splendere nella sua nuova casa. Con la guida Michelin del Regno Unito prevista per febbraio 2026, le scommesse su una nuova stella per Locatelli sono già aperte.
Il trasferimento alla National Gallery non rappresenta solo una nuova sfida professionale, ma anche un’opportunità per portare la cucina italiana a un pubblico ancora più vasto e prestigioso. Locatelli, con il suo stile sobrio e la sua attenzione al dettaglio, sembra essere la scelta perfetta per un progetto di questa portata.
Con l’inaugurazione prevista per maggio, l’attesa cresce per scoprire come lo chef saprà reinterpretare la magia della Locanda in un contesto così unico. Una cosa è certa: Giorgio Locatelli non smette mai di sorprendere.
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